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饮加盟店不可不知道的排队营销

作者: 来源: 日期:2015-6-19 16:01:41 人气:49 加入收藏 评论:0 标签:

中国人多,不管是去吃饭还是去买票还是去医院看病等,都是要排队等候的。排队等候其实 是一件很令人心烦的事情,但是也可以看成是商家的一个销售的机会。在众多的餐饮加盟店里,做好排队营销也是能带来很大的利润的。做好以下的几种排队营销的 方法店家在营业额上肯定会有收益的。

第一、排队服务要周到

  本来等待就是很心烦的,所以在等待的时候服务态度要是再不好顾客会很容易流走的。因此,排队服务态度一定要好,可以在排队的时候提供茶水饮料、棋牌、小吃等,分散顾客等待时焦躁的心情。

第二、排队时顾客先看菜单点菜

  当顾客在排队时可以让顾客先熟悉菜单上都有什么菜,给顾客介绍特色菜,这样顾客一入座就可以上餐或者直接等待上菜,中间减少了很多点菜考虑的时间,其实同时也减少了别人排队等候的时间。

第三、留下顾客电话并及时通知

  目前市场上都有很多的点餐软件能及时了解顾客的用餐情况,如果能留下顾客的电话,提前通知一下,防止客人走的太远错过了用餐,这样也是很人性化的。

第四、疏导等候顾客不要在桌旁停留

  在吃饭的客人是最烦旁边有人等候了,这样像是在暗示催促快吃一样,很烦人。这时候就很需要服务员来做好疏导工作了。服务员可以让等候的顾客在店铺空余的地方等待,或者是有礼貌的提醒一下吃完在聊天的顾客能不能让座,或者是问问别人是不是愿意拼桌。



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