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餐饮店激励员工5大招数

作者: 来源: 日期:2015-6-19 16:03:13 人气:85 加入收藏 评论:0 标签:

一、高额全勤奖

  杜绝迟到早退,养成按时上下班的习惯,不要拖拉,加班制定相应的奖励,请假或迟到就会得不到全额奖金。这样在一定程度上就会激励员工自己主动加班或按时上班。

二、让员工参与制度的制定

定制度不难,难在执行。首先,管理者参照其它餐饮店有效的管理制度制定出适合自己的管理制度,然后发放给员工,让员工将自己认为无法做到的条款去掉,再添加一些根据自身情况制定的条款,公司将这些添加的制度汇总、整合,拿到员工大会上公布,让员工逐条举手表决,通过率在2/3以上的条款予以保留。保留下来的制度在餐饮店有一个月的试运行期,在运行期间根据实际执行情况予以调整。调整后的制度作为最终版本公布上墙。

三、股份制

  小编总结出让员工拥有公司一定的股份,会使员工不想跳槽。拥有股份,对于员工来说相当于餐饮店是自己的一样,员工们工作起来更加有劲。股份不易过多,大股份掌握在大股东手中,要把握住核心,使员工不能轻易的辞职。

四、招不同地方的员工

  来就餐的顾客各个省份的都有,不同口味的都有,那么店家也应该根据这种情况招收不同地方的员工。有南方和北方的,不同地域的,应对不同的消费者更得心印手。

五、设定管委会

  小编认为餐饮店应该设立一个基金,由专人负责管理,为了保证公正性,每笔支出都需要经过店长签字同意。基金的来源有:酒店卖废品得来的钱、开瓶费总金额的20%和菜金提成总金额的20% 。这个基金里的钱主要有三项用途:1、为员工举办活动。2、为员工们添置医药箱。3、组建员工图室,购入大量励志书籍及小说。

  管委会的职能有三个方面:一是帮助职工解决工作、生活中遇到的困难。二是帮助管理者收集员工的意见或建议。三是对新员工进行企业文化的培训和组织员工的娱乐活动,给员工以家的温暖。像源动力餐饮集团就有三个基金为员工服务,得到员工的赞赏。



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